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别炖我的奶豆腐,它应该这么吃_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-28 03:02   来源:未知   阅读:

老婆饼里没老婆,奶豆腐也不是豆腐。因为一开始的模具都是四四方方的,奶豆腐压制出来后。因为形状方方正正的,还洁白细腻,像是豆腐块一样,所以才叫做奶豆腐。现在奶豆腐早已不局限于方方正正的样子,圆的、长的、月饼形状、点心形状……现在让我们仔细了解一下这个不是豆腐的豆腐吧~

1.奶豆腐的做法

奶豆腐,蒙古语称"胡乳达",是蒙古族牧民家中常见的奶食品。正蓝旗奶豆腐是锡林郭勒盟正蓝旗的特产、中国地理标志保护产品。这里的奶豆腐制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富,在国内外享有盛誉,有“蓝旗奶食甲天下”之美称。而正蓝旗奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。

(一)传统生奶豆腐做法